俗话说，“清明螺，赛只鹅”。说的是清明时节，气温逐渐升高，万物复苏，休眠的螺蛳纷纷爬出泥土，而此时螺蛳肉肥美，壳中尚无小螺蛳，是采食螺蛳的最佳时令。
近日，记者在走访姚城几个菜场时看到，不少水产摊把螺蛳放在了显眼的位置，招呼着过往的顾客；还有一些零星的小贩，坐在小板凳上，一手从水盆里捞起一把螺蛳，一手麻利地剪掉螺蛳，清脆的碰撞声引来不少买家。
“三月的螺蛳四月的蚌，现在吃正好。趁着周末，做个爆炒螺蛳，抿口小酒吮个螺蛳，别提多美了。”在下菱菜场，正在埋头挑螺蛳的王女士说。
“螺蛳现在吃最肥，没有籽凯时k66网址下载，来买一点吧。”在卖水产的摊主杨阿姨边招呼顾客边告诉记者，螺蛳一年四季都有，但只有清明前后的最好吃。“经过一个冬天，现在的螺狮肉质肥厚，无籽又干净，无论营养还是口感，都是一年中最好的。清明以后凯时k66网址下载，螺蛳怀了宝宝，吃起了麻烦，肉质也差了！”
记者注意到，这段时间，在菜场购买螺蛳的“吃货”可不少。杨阿姨介绍，清明节前这一段时间，是螺蛳销量最好的时间段，她每天进来的螺蛳，都能全部卖完。
“我们这些都是本地螺蛳，从马渚那边抓来的。比起批发市场里的外地螺蛳，更新鲜，肉也更肥。而且价格也便宜，剪了的12元一公斤，没剪掉的10元一公斤。”杨阿姨介绍说。
螺蛳色青、壳薄、粒大、肉肥，对于螺蛳怎么吃，市民间也分成了两派。部分市民吃螺蛳只吃头上硬硬的蛳肉部分，但另一部分的市民却表示，螺蛳的“尾巴”也可以吃。
那么，到底那种吃法可取呢？记者了解到，螺蛳的“尾巴”部分其实是螺蛳的腹腔，里面主要是肠子等内脏凯时k66网址下载。相关专家指出，螺蛳是杂食性动物，主要以水里的微生物、水底的有机碎屑和水草的嫩枝嫩芽为食。河水一旦受污染凯时k66网址下载，水里的重金属大多以碎屑的形式，沉积在水底凯时k66网址下载。螺蛳分不清好坏，一股脑儿将水底的碎屑吃了进去，最后体内的重金属越积越多。所以建议大家不要吃螺蛳尾巴部分。
另外，由于近年来的水质污染，螺蛳有的并不干净。建议大家把买回家的螺蛳放在清水里养一两天再吃。研究表明，清水饲养12小时后，螺蛳体内的铅含量会显著降低。螺尾轮胎式联轴器轮胎式离合器凯时k66网址下载螺钉锁紧挡圈逻辑图螺杆泵螺距累积误差螺距偏差罗管式制动器